Новогоднее

Всех читателей и всех друзей от души поздравляю с началом Нового Года! Пусть он принесет всем нам счастье, уверенность в себе и новые успешные проекты! Никогда не останавливайтесь на достигнутом! И вообще - никогда не останавливайтесь!

Кофеварка

Способов приготовления кофе очень много, но методов всего два - варить самому или использовать автоматическое приспособление. Само собой, удобный дом подразумевает автоматизацию. Автоматических кофеварок сейчас очень много, но выбор сводится к оценке двух основных параметров: вариабельность приготовления напитка (выбор крепости, объема, возможность добавления молока) или очень быстрое приготовление ограниченного числа вариантов из готовых капсул. Следует учесть, что кофе из кофемашины менее ароматен, чем приготовленный в турке, хотя может быть очень крепким. При выборе способа приготовления нужно оценить также, насколько ваше утреннее самочувствие соответствует этому способу. Следует отметить, что кофемашина не дает ощущение ритуала, что для некоторых является необходимым условием успешного начала дня. 
Резюмируем: кофемашина обеспечивает крепкий напиток очень быстрого приготовления и подойдет тем, кто всегда торопится; для тех, кто использует утреннее время для настройки будущего рабочего дня и ждет от утреннего кофе не только незамедлительной физической бодрости, приемлем более трудозатратный способ приготовления в турке. 

Принципы комфорта: 1. выбирайте кофемашину, если вам более важен бодрящий эффект от напитка, чем сам напиток; варите кофе сами, если вы получаете удовольствие от вкуса напитка и трата времени на его приготовление вас не тяготит 
2. никогда не приобретайте кофемашину, не попробовав предварительно приготовленного ею напитка. 

Холодильник

Именно он является залогом здоровья обитателей дома, ибо не позволяет портиться купленному продовольствию и приготовленной пище. Предметом обсуждения может быть только его вместимость, и тут уже есть над чем поразмышлять. Самое очевидное - принять во внимание численность обитателей удобного дома: ясно, что для студенческой семьи холодильник может быть гораздо меньше, чем для семьи из трех поколений. Однако этого рассуждения недостаточно. Принимать пищу, к сожалению некоторых из нас, необходимо ежедневно, но заботы о наличии в доме той самой пищи вовсе не обязаны быть ежедневными при наличии вместительного холодильника. Поэтому именно для людей занятых или просто не желающих лишний раз идти/ехать в магазин пригодится большой агрегат с просторным холодильным и морозильным отделениями. 

Принцип комфорта: отдайте предпочтение агрегату с двумя отдельными компрессорами для холодильного и морозильного отделений, это упрощает уход за холодильником - размораживать и мыть отделения можно по очереди, по мере возникновения необходимости.

Заполнять большой холодильник нужно умеючи - с учетом ваших запросов в разнообразии пищи. Иными словами, незачем покупать пять кило готовых пельменей на всю неделю, если вы не готовы их есть каждый день. Однако и составить меню на неделю вперед тоже не всякий сможет, даже опытная хозяйка. Поэтому при покупках продуктов не нужно стремиться к точному выполнению списков, большой холодильник всегда оставит вам место для импровизации - в буквальном и переносном смыслах. 

Это есть у всех

Краеугольным камнем в комфортном жилище остается и всегда останется бытовая техника. Никто не станет спорить, что стирка на речке и с помощью стирального автомата – совершенно несопоставимые вещи. Современная бытовая техника поражает разнообразием видов, а внутри видов - разнообразием своих функций. Что именно нужно вам для удобства дома? Конечно, решить это можете только вы, но есть несколько типов устройств, без которых комфортный дом не существует.

Не ставьте телегу впереди лошади

Есть два противоположных подхода при приобретении продуктов питания - покупать что-то ежедневно по мере необходимости в нескольких ближайших магазинчиках или совершать закупку сразу всего необходимого на неделю в крупном гипермаркете. Выбирать вам, однако в удобном доме принято просто доставать продукты из холодильника, чтобы приготовить блюдо, идея которого только что пришла вам в голову, а не бежать за необходимыми ингредиентами невесть куда. А для этого необходимо следовать замечательному правилу - 

Принцип комфорта: приобретайте продукты питания не под запланированное меню, напротив, составляйте меню под приобретенные продукты. 

Для достижения этого, совершая покупки продуктов питания, приобретайте не только самое совершенно необходимое, но и продукты, позволяющие проявить кулинарную фантазию и разнообразить меню. В вашем еженедельном списке должны быть обязательно мясо, птица, рыба, овощи, фрукты, зелень, сыр, молоко. Маловероятно, что у вас есть кулинарные идеи на всю неделю, поэтому для разнообразного питания вам необходимо приобретать два-три наименования родственных продуктов - например, мясо говядины и свинины; рыбу и морепродукты; мясо индейки и курицы; сыр твердый и рассольный; молоко и кефир и т.д.

Этот принцип может оказаться трудным для исполнения и полностью зависит от квалификации и опыта домашнего повара. Невозможно полностью избавиться от необходимости совершать дополнительные покупки в магазинах по мере возникновения кулинарных идей и во имя полноценного и вкусного питания в течение всей недели. К тому же  приобретение слишком большого количества продуктов приведет к длительному их хранению и снижению качества и даже порче. 

Не хотите часто ходить в магазин?

Если вы не являетесь покупателем-фанатом и относитесь к походу в магазин как к неизбежному злу, а не источнику удовольствия, нужно минимизировать контакты с магазинами. Особенно это важно в случае покупки продовольствия, поскольку продукты питания нам необходимы ежедневно. При наличии большого холодильника не составит проблемы приобрести продукты на достаточно долгий период, например, на неделю. 

Принцип комфорта: приобретая продукты питания не ежедневно, отдавайте предпочтение вакуумной упаковке, которая позволяет сохранить свежесть продуктов длительное время без замораживания. Помните, что свежие продукты всегда лучше вакуумированных и замороженных, но покупать такие следует только у проверенных производителей-фермеров, что в условиях большого города не всегда возможно. При необходимости хранения свежих продуктов (прежде всего мяса, птицы) в течение нескольких дней их нужно плотно завернуть в пищевую пленку, удалив остатки воздуха. Если вы не использовали такие продукты за три-четыре дня, переместите их в морозильную камеру. 

Покупки в интернете

Ничего не сравнится по удобству с покупками в онлайн-магазинах. Вы можете приобрести все необходимое, потратив минимум времени как на покупки, так и на доставку их домой. Главное препятствие для перехода на такие покупки - опасения получить в результате что-то неподходящее. Поначалу придется потратить время на изучение размерного ряда, если речь идет об одежде, и ассортимента продуктового магазина. Изучите собственную одежду, чтобы понять, какие свойства делают ее особенно удобной для вас. Конечно, следует также ориентироваться на имя производителя того или иного продукта, и отдавать предпочтение тем маркам, продукция которых вам знакома. Если речь идет о магазине, который присутствует и офлайн, предварительно ознакомьтесь с ассортиментом при личных посещениях. Сейчас интернет-торговля представлена очень широко, крупные магазины очень подробно описывают свои товары и предоставляют место для отзывов, так что объективное представление о товаре и сервисе можно составить практически всегда. 

Принцип комфорта: всегда отдавайте предпочтение покупкам в интернет-магазинах, идет ли речь об одежде, продуктах питания или электронике. Риск купить заочно что-то неподходящее несопоставим с уровнем комфорта таких покупок. 

Есть ли жизнь без биде

Одним из самых значимых для комфорта сантехнических приборов является биде и его заменители для тесных пространств - унитаз-биде и крышка-биде для унитаза. В известном смысле такое устройство предпочтительней отдельного прибора - не надо пересаживаться. Для удобного дома биде является  обязательной опцией. 

Принцип комфорта: приобретая унитаз-биде или крышку-биде для унитаза, выбирайте приборы с дистанционным управлением. Стационарные пульты, располагающиеся сбоку унитаза, не всегда находятся в визуальном доступе, нужные кнопки порой приходится искать на ощупь. 

Какая ванна удобнее

Размер ванны имеет значение, особенно если вы персона корпулентная. Очень удобны ванны переменной ширины, повторяющие очертания человеческого тела - в плечах шире, в ногах уже. В широкой части они могут достигать 90-100 см, в узкой доходят до 50-60 см. Такая ванна позволит установить умывальник комфортного размера, однако такая форма доступна только для акриловых ванн или ванн из искусственного камня. Акриловые ванны в силу недостаточной прочности материала не могут быть слишком глубокими и требуют обязательного наличия стального каркаса. Ванны из искусственного камня лишены подобного ограничения и могут иметь любую конфигурацию и вместимость. 

Принцип комфорта: комфорт при принятии ванны обеспечивается ее общей вместимостью; при невозможности установки просторной ванны отдайте предпочтение устройству с глубокой чашей. Приобретая ванну, всегда обращайте внимание на расположение верхнего слива - чем он выше, тем больше ее реальный объем. Ориентируясь только на номинальный объем, вы рискуете получить ванну, уровень воды в которой окажется недостаточным, особенно если вы крупного телосложения. 

Маленькая ванная?

Начнем сразу с главного:

Принцип комфорта: удобный санузел - раздельный санузел. Даже если вы живете один. Если вам повезло и в вашей квартире туалет и ванная раздельные, не совмещайте их, как бы вам ни хотелось получить помещение побольше. 

Обычно к такому приему прибегают, чтобы втиснуть в совмещенный санузел стиральную машину. Поверьте, лучше постараться и втиснуть ее в кухню. 

Очень часто с этой же целью отказываются от ванны и заменяют ее душевой кабиной. При этом надо учитывать, что для реального удобства пользования кабина должна быть размером не менее 90х90 см, т.е. гораздо шире стандартной ванны, что практически сводит на нет пользу такого переустройства. Огромное количество типовых квартир имеют размер ванной комнаты 150х150 см (а то и меньше!); втиснув кабину 90х90 см, вы получите доступное для умывальника пространство шириной всего 60 см, причем вы должны туда уместиться с локтями. Будьте уверены, умываться в такой щели очень неудобно (хотя и возможно). Единственный возможный способ разрешить топографическую головоломку - установить душевой поддон со шторами вместо боковых стен. 

Принцип комфорта: при наличии ванной комнаты стандартного размера не отказывайтесь от ванны в пользу душевой кабины. Если размер ванной комнаты позволяет, устанавливайте кабину размерами не менее 90х90 см. 

В пользу ванны говорит и такое соображение: когда она вам понадобится, заменить ее будет нечем. При наличии ванны всегда можно принять душ; при наличии только душа вы принять ванну не сможете. 

Умные устройства

Набор необходимых устройств в удобном доме зависит прежде всего от количества домочадцев и включает смартфоны, один-два планшета, а также один-два ноутбука или ноутбук и стационарный компьютер. Не будет лишним также принтер/сканер с подключением по WiFi (чтобы можно было установить в любом месте, где есть электрическая розетка). В доме может быть полезным устройство под названием сетевое хранилище или (более простой вариант) хотя бы несколько внешних жестких  дисков - для хранения накопленной информации (домашние фото, видео, рабочие документы) и скачанного из интернета контента (программы, кино, книги и пр.). Такие диски подключаются к любому ноутбуку или стационарному компьютеру через разъем USB, а также могут быть доступными для всех устройств домашней сети через WiFi. Выбирайте диски объемом не менее 1 терабайта, особенно если планируете скачивать 3D фильмы. 

Принцип комфорта: обязательно используйте независимые жесткие диски для резервного хранения программ и данных.  Используйте облачные хранилища.        

Центр развлечений

Если вы не испытываете потребности разглядывать красивую картинку на большом экране, вы вполне можете обойтись одним ноутбуком или даже планшетом. Правда, работать на планшете - писать длинные тексты или работать с мультимедиа - все же неудобно. А для полноценного развлечения по-прежнему необходим большой экран высокого разрешения. И диван тоже!

Принцип комфорта: телевизор в удобном доме должен быть центром развлечений, позволяющим просматривать контент как с компьютера, так и из интернета. Для этого он должен иметь возможность проводного и беспроводного соединения с компьютером и непосредственного выхода в интернет (без участия компьютера). Все компьютеры и мобильные устройства, включая смартфоны, должны соединяться в сеть и по возможности синхронизироваться друг с другом, позволяя делиться содержимым со всеми домочадцами. 

Такая сеть требует наличия мощного роутера. Поэтому, подбирая роутер, подсчитайте число планируемых устройств - телевизоров, планшетов, телефонов - и возможное число одновременно используемых устройств. При выборе обязательно консультируйтесь со специалистами. Учитывайте, что видео высокого разрешения и особенно в формате 3D не всегда можно передать по беспроводному соединению, поэтому наличие проводного соединения с компьютером, так же по проводу соединенным с интернетом, крайне необходимо. Соединение ТВ и компьютера реализуйте с помощью кабеля HDMI. Итак, для ясности повторим:

Принцип комфорта: невзирая на наличие беспроводного соединения ТВ и компьютера (ноутбука, планшета и пр.) по технологии WiFi или bluetooth, для получения качественного видео применяйте проводное соединение кабелем HDMI ТВ и компьютера, а также  проводное соединение компьютера со всемирной сетью. Раздача интернета посредством роутера через WiFi является вспомогательным средством для организации домашней сети. 

Проводное соединение между компьютером и ТВ накладывает определенные ограничения на их расположение. Размещение рабочего стола с компьютером и ТВ в разных углах комнаты потребует по меньшей мере десятиметрового кабеля. Такой длинный HDMI кабель придется поискать. Чтобы он не мешал при уборке, очень желательно его спрятать, например, в плинтусе. Если это невозможно, нужно проложить его в отдельном кабель-канале выше плинтуса. В общем, если невозможно расположить ТВ и компьютер рядом или хотя бы вдоль одной стены, придется проводить инженерно-строительные работы. 

Принцип комфорта: для сохранения эстетичного вида помещений прокладывайте кабели для подключения компьютера к интернету и ТВ в специальных плинтусах с кабель-каналом. 

Чтобы не снились кошмары

В завершение темы спальни необходимо отметить, что хороший сон требует свежего воздуха и пониженной температуры. 

Принцип комфорта: Обязательно проветривайте помещение перед сном и оборудуйте спальню радиаторами отопления с регулировкой температуры (термостат не обязателен, это может быть обычный вентиль, перекрывающий доступ теплоносителя). 

Чуть-чуть о постельном белье

Дизайн и материалы постельного белья чрезвычайно многообразны и отвечают любым вкусам. Наиболее простым и удобным в уходе является трикотажное постельное белье: простыни на резинке, наволочки и пододеяльники. Надо отметить, что такое белье не является очень распространенным, и напрасно: его не надо гладить!

Одеяла и подушки

Наполнители подушек и одеял могут быть натуральными и синтетическими. И те, и другие представляют из себя волокна, свободные  (простеганные) или скатанные в шарики. Не углубляясь в преимущества тех и других, отметим, что натуральные волокна быстрее стареют и начинают «пылить», что может привести к возникновению аллергии и критично для уже «состоявшихся» аллергиков. Эта проблема на время решается только «перебивкой» подушек и одеял: наполнитель нужно извлечь, почистить или постирать и снова собрать подушку/одеяло. Это работа для профессионального оборудования и такие услуги далеко не дешевы и не везде доступны. Поэтому постельные принадлежности из натуральных наполнителей требуют более частой замены. 

Синтетические наполнители более долговечны и меньше продуцируют пыли. Они отличаются очень высокими теплоизолирующими свойствами и их можно стирать в обычной стиральной машине. Современные материалы не слеживаются и не теряют своих свойств в течение долгого времени. К сожалению, постельные клещи с равным успехом проживают как в натуральных, так и в синтетических наполнителях; единственный способ борьбы с ними - регулярная чистка и стирка не только постельного белья, но и постельных принадлежностей. 

Принципы комфорта: 1. Выбирая вид наполнителя для постельных принадлежностей, учитывайте свою склонность к аллергии. 2. Содержать в чистоте синтетические наполнители гораздо проще, чем натуральные. 3. Выбирая синтетический наполнитель, отдайте предпочтение полому силиконизированному волокну, которое практически не слеживается и которое можно стирать при высокой температуре. 4. При покупке постельных принадлежностей всегда обращайте внимание на рекомендации по уходу и выбирайте наиболее приемлемые для себя.

На чем спим?

Кровать обязательно должна быть с реечным днищем и матрасом с независимыми пружинами, что обеспечивает равномерную разгрузку позвоночника и суставов в любой позе сна. Пружины дают ощущение невесомости, поскольку они полностью компенсируют вес каждой части тела отдельно. Поверьте, если вы не спали на таком матрасе, вы не знаете, что такое комфортный сон! Ширина кровати для одного взрослого не должна быть меньше 90 см, для двоих не меньше 160 см. 

Принцип комфорта: наилучшим для отдыха является ортопедический матрас на независимых пружинах. Чем больше пружин на квадратный метр, тем лучше. Матрас должен быть многослойным для большего комфорта и мягкости. 

Выбор подушки очень индивидуален и должен учитывать привычную позу для сна. В целом низкие и небольшие подушки удобнее больших и пышных. Скорее всего, придется перепробовать несколько моделей, прежде чем удастся найти удобную именно для вас. И помните, что с возрастом ваши привычки поменяются, поэтому подушки со временем потребуют замены независимо от степени физического износа. 

Главное - здоровый сон

Для полноценного отдыха и комфорта спальня важнее гостиной. Для того, чтобы каждый день проживать с максимальной отдачей и удовольствием, в доме должна быть отдельная спальня. Раскладные диваны и откидные кровати допустимы только временно. 

Принцип комфорта: спальня предназначена только для сна. Совмещение функций в этом помещении не допускается.

В спальне нет места телевизору и компьютеру. Если в вашем доме нет гардеробной (увы, в квартирах их нет повсеместно!), приходится держать в спальне шкафы для одежды. Такие шкафы должны вписываться в габариты помещения и не загромождать его своей массой. В идеальной спальне должна быть только кровать, прикроватный столик и бельевой комод. 

О влажной уборке

Время от времени требуется проводить влажную уборку. Используйте швабру с прилипающей насадкой из микрофибры и регулируемой длиной рукоятки. Не надо использовать насадки из натурального волокна, так как оно очень быстро разрушается, и швабра сама становится источником пыли.  Меняя насадки для влажной и сухой уборки, одной шваброй можно почистить не только полы, но и окна, зеркала, стены. 

Существуют роботы-пылесосы для влажной уборки, но их автономность оставляет желать лучшего: залить чистую воду-вылить грязную или заменить чистящее полотно приходится вручную. Перед началом работы такого робота все равно требуется провести сухую уборку для достижения приемлемых результатов. Поэтому робот-пылесос для влажной уборки нельзя признать атрибутом удобного дома, в отличие от  его собрата для сухой уборки.

Для общего уменьшения пыли в доме рекомендуется чаще стирать одежду и белье, в частности, постельное белье нужно стирать не реже раза в неделю. При отсутствии сушильного автомата используйте складные приспособления для сушки вертикальной конструкции, так как она занимает меньше места в отличие от горизонтальных сушилок. 

При проведении уборки можно использовать также микроволновку и посудомоечную машину. В микроволновке можно продезинфицировать губку для посуды и любые тряпки (если вы ими еще пользуетесь!); в посудомоечной машине удобно мыть полки из холодильника, фильтры кухонной вытяжки, щетки и ершики для мытья посуды и даже плафоны светильников. 

Наведение порядка или поддержание чистоты?

После приготовления пищи самое трудозатратное  и неприятное занятие в доме - наведение чистоты. Подойдем к нему креативно и объявим главный 

Принцип комфорта: чистоту следует не наводить, а поддерживать. 

Вам кажется, что это из разряда заявлений «чисто не там, где убирают, а там, где не мусорят»? Отнюдь. 

Как обычно поступают среднестатистические хозяйки? Обычно примерно один-два раза в неделю они устраивают стирку и уборку всех помещений дома. Времени на это требуется немало и естественно, что такая уборка приходится на один из выходных дней. Удобный дом не требует таких жертв. Вместо яростной борьбы с пылью на полдня нужно точечно приводить в порядок отдельные углы и помещения, но каждый день. Отдавайте этому занятию от 15 до 30 минут после или даже до работы. Сейчас много чистящих и моющих средств, не требующих больших усилий для достижения чистоты. Например, на чистку унитаза вам вполне хватит пяти минут, если использовать гелеобразные  чистящие средства для чаши унитаза, универсальное моющее средство в распылителе, не требующее смывания водой, и одноразовые кухонные полотенца вместо тряпки. На чистку умывальника потребуется не более двух-трех минут с использованием мочалки для посуды и обычного жидкого мыла. Кухонная раковина не потребует бОльших усилий, даже если она не металлическая, а из искусственного камня. В последнем случае нужно провести обработку средством, содержащим свободный хлор, хотя это и не безвредно. 

Из первого принципа комфорта незамедлительно следует еще один:

Принцип комфорта: не стремитесь достичь идеальной чистоты в том месте, где вы сейчас убираете. Для поддержания чистоты важнее регулярность уборки, а не ее качество. Для упрощения процесса всегда используйте моющие средства, не требующие смывания (где это возможно), и одноразовые бумажные полотенца вместо традиционных тряпок. 

Вы можете распределять ежедневную уборку по любому удобному лично для вас принципу: территориальному (помещения), функциональному (мебель, двери, ковры, зеркала), виду обработки (пылесос, мытье, вытирание пыли). Вы можете даже составить график ежедневной уборки, если в силах его придерживаться (лично для меня это неприемлемо).

А как же микроволновка?

Несмотря на их безусловное удобство, не всем нравится вкус приготовленной в них пищи.  Однако они отлично разогревают уже приготовленное блюдо прямо в тарелке и быстро размораживают продукты, в них также очень комфортно готовить каши, в том числе молочные. Микроволновки очень хорошо вписываются в концепцию удобного дома. Выбирайте микроволновку с мощностью микроволн не менее 800 ватт и встроенными программами размораживания с регулировкой веса продуктов. Гриль в микроволновке обычно недостаточно мощный и не удобный для применения. 

Как подобрать кухонную команду

Подбор мелкой кухонной техники очень важен и, как правило, приборы появляются в доме постепенно, по мере осознания собственных привычек и формирования образа жизни и питания. Нужно понимать, что приборы классифицируются по функциональности и широте применения. Например, узкофункциональный блендер можно использовать при приготовлении почти любых продуктов, что делает его одним из самых незаменимых устройств. Столь же узкофункциональная соковыжималка отнюдь не отличается широтой применения, более того, для разных типов фруктов/овощей требуются различные по конструкции соковыжималки. Поэтому не стоит приобретать, скажем, кухонный процессор, руководствуясь только его универсальностью: возможно, что из всех его функций вы будете использовать одну или две. Отсюда следует 

Принцип комфорта:  подбирайте кухонную технику по принципу применимости к наибольшему числу продуктов, а не по видам/скорости обработки этих продуктов. Ясно, что миксер и блендер годятся практически для всех продуктов (жидких и твердых, первых блюд, вторых и десертов); в мультиварке вы приготовите все, что угодно (пароварку она тоже заменит); мясорубка годится не только для мяса/рыбы, но и для овощей и ягод (что очень ценно при заготовках на зиму); хлебопечка не только испечет хлеб и замесит тесто для пельменей/пиццы/сдобы, но и сварит варенье; а вот хлеборезка/ломтерезка/электронож могут пригодиться разве только на профессиональной кухне, хотя и применимы к большому числу продуктов. 

Из приведенного короткого перечня самых популярных приборов чемпионами являются блендер и мультиварка. Они необходимы на любой кухне. При выборе мультиварки отдайте предпочтение совмещенной модели мультиварки-скороварки, желательно с индукционным нагревом. Так вы получите абсолютно универсальный прибор, в котором за полчаса можно приготовить, скажем, борщ из замороженного мяса и свежих овощей к назначенному времени, или наоборот, оставить на всю ночь без присмотра готовиться холодец. 

Принцип комфорта: Любые другие кухонные приборы приобретайте только после того, как научитесь использовать и оцените все возможности блендера и мультиварки-скороварки. Так вы не купите ненужного и поймете, чего именно вам не хватает для комфортного приготовления пищи.

Маленькие помощники

Набор мелкой кухонной техники в каждом доме свой, однако все виды приборов очень полезны и оправдывают свое существование. Как правило, они узкоспециализированные, поэтому, если вам всего лишь однажды понадобится мясорубка, заменить ее будет нечем. 

Принцип комфорта: при выборе и покупке мелких кухонных приборов следует оценивать соотношение незаменимость/удобство применительно к вашему образу жизни и привычкам. Например, кофеварку заменит обычная варочная панель; хлебопечку -  духовой шкаф. Однако если вы «сова» и утром даже после умывания находитесь в полубессознательном состоянии, то кофеварка - ваш выбор. А если вы «жаворонок» и с аппетитом завтракаете в шесть утра, то хлебопечка, запрограммированная с вечера, обеспечит вам свежайшую булочку.

Приятно? Еще бы. Поэтому вот вам еще один

Принцип комфорта: слишком много кухонной техники не бывает.

Эргономика кухни

О кухнях сложены поэмы и написаны трактаты. Их разнообразие неописуемо и может соответствовать любым требованиям. Поэтому остановимся именно на требованиях, диктуемых комфортом, а не эстетикой.

Принципы комфорта: 1. При планировании кухни всегда на первое место ставьте удобство пользования, а не эстетичность. 2. Всегда планируйте много места для хранения небольших кухонных приборов (блендеров, соковыжималок, мясорубок и пр.). 3. Отдавайте предпочтение выдвижным ящикам, даже для хранения кастрюль и сковородок. 4. В идеале длина части столешницы, предназначенной непосредственно для подготовки продуктов, должна соответствовать размаху ваших рук; минимум составляет 90 см. 5. Стандартная глубина столешницы 60 см, но если позволяет ваш рост (а точнее, длина ваших рук), рекомендуется по возможности увеличить ее до 70 см, это позволит при необходимости с большим удобством расположить под столешницей отдельно стоящие (не встроенные) посудомоечную и стиральную машины. 6. Не располагайте варочную панель и духовку вплотную к стене, рядом с панелью нужно оставить место на столешнице шириной 30-40 см - ориентируйтесь на длину вашего локтя. Это необходимо для безопасного перемещения тяжелых кастрюль. 7. Если есть возможность, устанавливайте духовку на уровне столешницы; если нет - используйте прибор с выдвигающимися решетками. 8. Прямое расположение кухонной мебели удобнее углового. Нижнее угловое пространство - мертвое, что бы там ни говорили дизайнеры. К тому же в углах обычно находятся подключения к инженерным коммуникациям, к которым должен быть простой доступ. 9. Если в вашей кухне планируются верхние шкафы ( и просто шкафы), смело доводите их до самого потолка - тогда вам не придется вытирать с них противную липкую пыль. 10. Обязательно устанавливайте подсветку столешницы под верхними шкафами и полками, но не делайте подсветку на карнизе кухни, она бесполезна.

О пользе сортировки

Как правило, любые вещи и предметы хранятся в мебели, которая состоит в основном из полок и выдвижных ящиков. Не приобретайте наобум готовые шкафы и комоды! Мебель для хранения рекомендуется изготавливать в соответствии с вашими надобностями и доступным местом для размещения. Отдавайте предпочтение ящикам - для мелких вещей они незаменимы. Если ящик большой, всегда можно поделить его на отсеки с помощью картонных коробок, но с полкой в шкафу этот номер проделать не удастся. Не злоупотребляйте высотой шкафов - конечно, в высокий шкаф «влезет больше», но доставать оттуда что-либо затруднительнее, и в результате то, что окажется на верхних полках, перейдет в разряд забытого.То же самое можно сказать о вакуумных упаковках. Такой способ хранения одежды приводит к ее порче и к бездумной сортировке по принципу «что влезет». При распаковке вы просто получите вместе с одной нужной вещью четыре-пять не нужных в данный момент и необходимость ломать голову, куда бы их переложить.

Самая большая опасность при хранении чего бы то ни было - забыть о том, где и что именно у вас хранится. Именно поэтому популярна мебель со специализированными отделениями - для носков, галстуков, обуви и пр. Беда в том, что в такую мебель почему-то помещается меньше, чем в обычный шкаф. Ну что ж, никто вам не помешает обратиться к ранее упомянутому принципу - «выброси все ненужное»!

Ненужное и лишнее?

Все пособия по наведению порядка в доме начинаются с совета «выброси все ненужное». На мой взгляд, такой совет пригоден только для персон с жестко регламентированным распорядком жизни, лишенной всякой импровизации и живости. Кроме того, он требует железной силы характера, чтобы не зарасти немедленно после выбрасывания новым «ненужным». Ведь граница между «ненужным» и «необходимым» такая зыбкая!

Иметь «ненужное» и «лишнее» - самый человечный аспект комфортной жизни. В этом «хламе» - дорогие воспоминания и впечатления о людях и событиях, предметы декора, придающие индивидуальность вашему дому. Короче, если в вашем доме что-то появилось - значит, это вам нужно! И этому  «что-то» необходимо просто выделить свое место. 

Принцип комфорта: суть удобного хранения - в сортировке и классификации.  Если вы не один в доме - выделите каждому обитателю свое пространство для хранения личных вещей.  Предметы общего пользования (инструменты, книги, канцелярские принадлежности, столовое белье и т.д.) должны находиться всегда в одном и том же месте. Посуда для приготовления пищи и продукты должны находиться в месте применения - кухне.

Духовой шкаф

Такая же неотъемлемая часть удобного дома, что и варочная панель. Бывает газовым и электрическим. Если вам повезло, и вы живете в доме без газовых плит, устанавливайте духовку не самого маленького размера (иначе новогодняя индейка не поместится!), с функцией конвекции и грилем. Для удобства пользователей имеется масса встроенных автоматических программ, из которых пользуются обычно двумя-тремя. На самом деле единственная действительно необходимая встроенная программа - самоочистки. Включаете программу (лучше ночью), дверца блокируется, и в течение 2-3 часов все накопившиеся загрязнения просто сжигаются при высокой температуре (около 500 градусов). По окончании остается сероватый налет, который можно смахнуть влажной салфеткой. Никаких особых запахов при этом не образуется.

Принцип комфорта: используйте электрическую духовку, даже если в вашем доме плиты газовые. Высокое потребление электроэнергии и как следствие высокие затраты на приготовление пищи - это миф, современная бытовая техника очень энергоэкономична, а удобства при использовании несопоставимы с газовыми приборами.

Варочная панель

Газовая или электрическая, она абсолютно необходима в любом доме. По удобству использования и функциональности электрическая панель далеко впереди. Приобретая газовую панель, остановитесь на варианте с самоподжигом на стеклокерамической панели, что навсегда избавит вас от чистки чугунных решеток. Обратите внимание на окантовку панели - предпочтительнее, чтобы край стекла был защищен металлом, иначе при случайном повреждении края появится риск травмировать руки при чистке панели и кухонной столешницы.  

Электрическая варочная панель дает больше возможностей для различных настроек.  Обращайте внимание на количество ступеней нагрева на каждой конфорке - чем их больше, тем лучше. Количество ступеней не должно быть меньше 10. Хотя бы одна из конфорок должна иметь регулируемый размер зоны нагрева; очень удобно, когда их две, причем одна регулируемая конфорка круглая, вторая - овальная. Самая удобная электрическая панель - с индукционным нагревом. На такой панели греется не сама конфорка, а посуда, за счет чего снижается потребление электроэнергии и ускоряется приготовление блюда. Кроме того, отсутствие сильного нагрева непосредственно поверхности конфорки не позволяет пригорать частицам пищи, попадающим на поверхность, что очень сильно упрощает чистку панели.

Принцип комфорта: по возможности устанавливайте индукционную варочную панель, которая очень быстро готовит пищу и упрощает чистку. Из индукционных панелей  выбирайте панель со свободным размером зоны нагрева (греется любая область панели, на которой стоит посуда).

Посудомоечная машина

Бережет не только ваше драгоценное личное время, но и руки! При этом посуду она моет гораздо лучше любого из ваших домочадцев. Если в доме проживает больше трех человек или вы очень любите вечеринки - смело приобретайте полноразмерную ПММ (на 12-14 комплектов посуды). Совершенно необходимые программы - на разные температурные диапазоны: 30-45 градусов, 45-55 градусов, 55-75 градусов. Самые удобные функции - отсрочка старта и возможность изменить время мытья. Встречаются опции усиленного мытья - для лучшего мытья, например, кастрюль есть область (обычно в нижней части машины), куда подается вода под бОльшим давлением и более высокой температуры, чем предполагает автоматическая программа. Только та ПММ хорошо моет, в которой два подающих воду коромысла. Разумеется, большим удобством является наличие системы отключения воды при протечке.

Принцип комфорта: посудомоечная машина должна уметь распознавать тип моющего средства - порошок или таблетку. В таблетке, как правило, содержатся все необходимые виды моющих средств - для мытья, ополаскивания и умягчения воды (бывает и больше - 3 в одном, 5 в одном и т.п.). Автоматическая программа мытья корректирует параметры для полного растворения таблетки и наилучших результатов. 

Стиральная и сушильная машины

 Чистят вашу одежду и обеспечивают вам презентабельный и ухоженный вид без лишних трудозатрат с вашей стороны. Качество стирки и функции стиральных машин примерно одинаковы у всех современных моделей. Однако для большего удобства выбирайте агрегаты с  функцией стирки по времени, позволяющей адаптировать время стирки к имеющемуся в вашем распоряжении. Не забывайте, что оставлять выстиранную одежду в стиральной машине крайне не рекомендуется - она в дальнейшем потребует значительных усилий при глажении. Функция оставления воды в машине при невозможности вынуть белье после окончания стирки лишь ненамного ослабляет проблему. Разумеется, стиральная машина должна иметь функции отсрочки запуска и систему отключения воды в случае протечки - с ней вы смело можете оставить работающий агрегат без присмотра. Предпочтительнее стиральная машина полноразмерная - не только потому, что за раз она может постирать больше белья, но и потому, что она лучше сбалансирована, а значит, она шумит при отжиме меньше и прослужит дольше.

Принцип комфорта: выбирайте стиральную машину не по количеству встроенных автоматических программ, а по возможностям варьировать эти встроенные программы - менять в каждой программе температуру стирки, ее продолжительность, скорость отжима, число полосканий. Так вы сможете при желании для каждого вида белья настраивать наилучшие условия стирки, обеспечивающие минимум повреждений тканей и сохранение прекрасного внешнего вида одежды. 

Надобность в сушильной машине, казалось бы, не такая острая, как в стиральной. При недостатке места ее приобретение часто даже не рассматривается, и напрасно. То место, которое она занимает, гораздо меньше того, что занимает развешанное для сушки белье. Не говоря уже об эстетической стороне вопроса - приглашая гостей, даже самых «свойских», вы вряд ли станете затевать даже назревшую стирку. Одна только возможность не оглядываться на бытовые обстоятельства при планировании личного времени дорогого стоит, не правда ли? Не следует также забывать, что сушильные машины имеют очень удобную функцию освежения одежды - короткую 20-30-минутную стирку.

Принцип комфорта: приобретая сушильный агрегат, обязательно обратите внимание на возможность установки его на стиральную машину. Даже если вы не планируете устанавливать его таким образом сейчас, эта опция облегчит вам возможную перестановку/замену мебели в будущем.

Никакого изобретения велосипеда

Скорее всего, в каждой строчке или главе ничего нового вы для себя не откроете. Имеет значение совокупность описанных решений, применение которых позволит вам попросту не совершать те или иные обязательные действия. Таким образом, перед вами не пособие по повышению производительности труда в домашнем хозяйстве, скорее, пособие по избавлению от такого труда. Поверьте, вполне возможно приготовить ужин за полчаса (на два дня) и обходиться вообще без генеральной уборки.  И при этом не нарушить ни единой санитарно-гигиенической нормы!

Опытная хозяйка не требуется

Эти заметки не предназначены для хозяев и хозяек, которые заботятся о порядке в доме и которых не затрудняет наведение лоска во всех его многочисленных уголках и изгибах. Таким хозяйкам мне нечего посоветовать, ибо они, скорее всего, достигли совершенства.👏 Напротив, мои заметки исключительно для тех, кто не считает свое жилище еще одним полем деятельности после трудового дня и желает получать в своих стенах только удовольствие, полное расслабление и полноценный отдых. То есть – полный комфорт.